Горох

Горох – травянистое растение, относящееся к семейству бобовых. Практически никто не задумывается, что горошек – это не только продукт для приготовления супов, гарниров и салатов, но и полноценный продукт, который полезен в сыром виде. Горошек стал применяться в культуре ещё в 4-м веке до нашей эры. Родиной зелёного горошка считается Северо-Западная Индия и Восточный Афганистан.

Горошек является источником белка и поэтому ценился и использовался в пищу в больших количествах. Его употребляли в пищу во многих странах. Горох Интересные факты: Зелёный горошек считался символом плодородия и богатства в странах Древней Индии и Китая. В Риме и Древней Греции горошек засушивали на зиму и использовали для приготовления гуляшей и похлёбки. Наши предки делали гороховую лапшу, пекли пироги с горошком и изготавливали из него сыр. В 19-м веке в рацион немецких солдат входила гороховая колбаса. Зелёный горошек полон витаминами и полезными свойствами, которые ценятся не только в кулинарии, но и в медицине.