Чеснок

Трудно найти человека, который бы не слышал о чесноке и его свойствах. Это многолетнее растение, относящееся к семейству лилейных. Чеснок имеет вид луковицы, состоящей из долек, каждая из которых покрыта кожистой белой оболочкой. Листья этого травянистого растения имеют плоский слегка желобчатый вид. Его соцветия зонтичные, наполненные небольшими зеленоватыми цветочками, которые затем образуют плоды. Последние, как правило, не вызревают, образуя в верхней части стебля выводковые почки. Из них впоследствии образуются луковичные «детки». Период цветения чеснока – середина лета.

Чеснок так распространился по европейской территории, что о его происхождении стали забывать. Его родина – степи Киргизии, возраст – порядка пяти тысяч лет. И ныне в диком виде он встречается на севере Индии, в Афганистане, в Средиземноморье, на сибирских землях, в кавказских горах, в Средней Азии. Стоит отметить. Чеснок был хорошо известен эллинам и древним римлянам. Они использовали растение для приготовления блюд, для отпугивания злых духов, в качестве элемента ритуала жертвоприношения. Древнегреческие спортсмены жевали его перед состязаниями, считая природным допингом. А римские легионеры регулярно употребляли его для усиления мужской силы и иммунитета.